Un taller de preparación de alimentos realizó personal del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) Extensión de Tocumen, con la participación de veinte estudiantes de las Carreras Técnicas Intermedias (CTI) de Gastronomía que reciben los servicios, recursos y apoyos educativos en esta sede.
La finalidad del taller fue trabajar en las habilidades y destrezas de los estudiantes para lograr la preparación de los alimentos y así poner en práctica los conocimientos adquiridos e incursionar en el mercado laboral, para que de esta forma logren autonomía e independencia.
Los estudiantes elaboraron empanadas de queso, carne y dulces. Las CTI, tienen como finalidad formar laboralmente al estudiante, ajustándose a las demandas del mercado laboral, para que sean competitivos y generen sus propios ingresos.
La Extensión del IPHE de Tocumen, tiene una matrícula de 1,303 estudiantes, de los cuales 425 reciben los servicios, recursos y apoyos en la sede, mientras que 878 se encuentran en centros educativos inclusivos.
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