Un total de 17 estudiantes de Carreras Técnicas Intermedias (CTI) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), sede de Colón, fortalecieron sus habilidades y destrezas mediante una experiencia práctica enfocada en la preparación de cócteles sin alcohol, especialmente el conocido como "mocktail".
La actividad permitió integrar los aprendizajes desarrollados en asignaturas como Matemáticas y Español con procedimientos propios de la preparación de alimentos y bebidas. Los estudiantes participaron en la selección y medición de los ingredientes, seguimiento de instrucciones, aplicación de normas de higiene, preparación y presentación del producto final.
Durante la experiencia educativa también se fortalecieron competencias relacionadas con la autonomía, creatividad, coordinación, responsabilidad y trabajo en equipo. Asimismo, los estudiantes pusieron en práctica normas básicas para el manejo adecuado de utensilios, la limpieza y organización del área de trabajo y el cumplimiento de medidas de seguridad durante cada etapa del proceso.
Esta actividad pedagógica forma parte de las acciones establecidas en el Plan Operativo Anual (POA) del IPHE, orientadas a generar oportunidades para que los estudiantes apliquen los conocimientos adquiridos mediante experiencias prácticas en contextos vinculados con la vida cotidiana y la formación laboral, fortaleciendo habilidades blandas y favoreciendo el reconocimiento de sus intereses y aptitudes vocacionales.
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